「 料理 」 一覧

あさりは冷蔵庫に入れると死ぬ?せっかく買ったのに食べられない?!

2018/04/26   -料理

春の味覚の代表格の「あさり」 値段も手ごろで、レシピのレパートリーも豊富ですから、つい買ってしまった、 ということもありますよね。 筆者もあさりは大好きなのですが、管理が下手で結構駄目にしてしまうこと …

連休中の献立は〇〇で手抜き出来る!作り置き料理もフル活用しよう!

2018/04/01   -料理

ゴールデンウィークなど、連休になると、普段は学校や仕事で食事をしている家族も、 お家で食事をすることになります。 1回でも食事を作ることになると、いつもの生活のリズムと違ってくるので、 どうしても「う …

豆腐の賞味期限は開封後どれぐらい?冷蔵庫で保管した時の日持ちは?

2018/04/01   -料理

豆腐は、とても便利な食品ですよね。 栄養は豊富、レシピはたくさん、ついでに値段もお手頃ですので、買い物に行くと必ず買う、 という人も多いと思います。 けれど、気が付いたら賞味期限が切れていた、というこ …

はなまるうどんの2018年のそうめんの期間はいつからいつまで?

2018/03/30   -料理

うどんと言えば香川県、香川県と言えば讃岐うどん、讃岐うどんと言えば「はなまるうどん」! 安くてスピーディーで美味しくて、子どもからお年寄りまで人気のチェーン店ですよね。 はなまるうどんにはその季節ごと …

茹でたそうめんが余った時の保存方法は?冷凍はできる?

2018/03/10   -料理

夏の食べ物の定番料理に、「そうめん」があります。 このそうめんは、束で売られていますので、料理するときも、量はこの束で計算します。 この束の量が、ぴったりと食べきりの量であればいいのですが、 時には多 …

氷砂糖の賞味期限が2年前のものは食べれる?保存が冷蔵庫の場合は?

2018/03/02   -料理

6月は梅が旬の時期。梅酒を作ろうと思っている方も多いのではないでしょうか。 そんな梅酒作りに欠かせないのが氷砂糖ですね。でもその氷砂糖、 あまり使わないので冷蔵庫に眠ったままになっているなんて人もいる …

アサリの砂抜きを一晩中常温ですると真夏の場合はどうなる?

2018/02/27   -料理

母はアサリの砂抜きをしません。 理由は「パックに塩水が入っていてそこでもう塩抜きされているから」らしいです。 私がアサリを使う時はだいたい夜なので朝か昼に塩抜きをします。 父もそうです。 ちなみに夏場 …

あさりの貝毒がある時期っていつ頃まで?毒にかかった場合の症状は?

2018/02/25   -料理

春になると、季節の食材がたくさんスーパーに出回ります。 あさりは、その中でも値段が手ごろですし、調理法も楽で、 レシピも多様、魚嫌いの人でもよろこんで食べてもらえる、とても便利でおいしい食材ですよね。 …

鮭とシャケとサーモンは一体何の違い?地域によって呼び方が違う?

2018/02/23   -料理

魚料理に使われる魚の定番といえば鮭ですよね。 しかし、その一方で、誰もが一度は考えたことがあるのではないでしょうか? 「鮭とシャケって同じ魚なのに、何で違う読み方をするの?」 「鮭とサーモンって違う魚 …

6月にあさりの砂抜きで一晩中常温につけて大丈夫?死ぬコトはない?

2018/02/20   -料理

あさりの砂抜き、みなさんはどのくらいの時間をかけていますか? 人によってさまざまだと思いますが、中々砂を吐いてくれないので 時間をかけて砂抜きするという人もいると思います。 中には一晩かける人もいます …